Casas cueva en Guadix tras la feria: Cascamorras y otoño

Actualizado: 5 de octubre de 2026

El 9 de septiembre, a media tarde, Guadix olía a pintura negra y a sudor. Miles de vecinos manchados de la cabeza a los pies esperaban al Cascamorras, que volvía de Baza con las manos vacías, como vuelve siempre desde hace más de cinco siglos. Aquella misma noche, a pocos minutos de allí, el silencio de las casas cueva de Guadix era tan hondo que se oía. Esa es la ciudad: estalla una semana al año y el resto del tiempo te deja dormir como en ningún otro sitio.

Granada Hoy lo resumía en septiembre con un titular que no exageraba: un pueblo de Granada con 4.000 años de historia celebraba su Feria grande con mercado medieval y una Fiesta de Interés Turístico Internacional. La fiesta ya pasó. Lo que queda es otra cosa, y para una pareja que busca una escapada tranquila, probablemente mejor.

1. Guadix después de la feria: lo que queda en las casas cueva cuando se apagan las luces

Una feria se mide por el ruido. Una ciudad, por lo que sigue en pie cuando el ruido se va. En Guadix sigue en pie la catedral, sigue en pie la alcazaba y siguen habitadas las cuevas del barrio troglodita, excavadas en arcilla y blanqueadas con cal, con sus chimeneas asomando entre los cerros como si la tierra respirase.

Finales de septiembre y octubre son el momento en que Guadix vuelve a ser de quien lo camina despacio. Los días todavía son templados, la luz cae baja sobre los badlands del Geoparque de Granada y los tonos ocres se encienden al atardecer. No hay colas, no hay prisa, y los precios de temporada baja hacen que una noche más no sea un capricho sino una decisión sensata.

La fiesta sirve para entender el lugar. El descanso, para quedarse en él.

2. La Feria y el mercado medieval de Guadix 2026, en datos

Para quien quiera apuntarse la fecha del año que viene, o simplemente saber qué se perdió, estos son los datos publicados de la edición 2026. La programación arrancó el lunes 31 de agosto con la Feria de Mediodía y el encendido del alumbrado, y se cerró el domingo 6 de septiembre con el desfile de carrozas y el pasacalles.

Entre medias: conciertos, verbenas, actividades infantiles, talleres, gigantes y cabezudos y teatro, con propuestas como la obra Dulcinea, protagonizada por Paloma San Basilio. El mercado medieval ocupó el Parque Pedro Antonio de Alarcón del 4 al 6 de septiembre, con puestos de artesanía, alimentación tradicional y decoración temática.

Si vienes en feria, reserva con tiempo: es la semana de más movimiento en la ciudad. Si vienes después, tienes la ciudad para ti.

3. El Cascamorras: la fiesta que tiñe de negro Guadix y Baza

Cuenta la tradición que a finales del siglo XV un vecino de Guadix que trabajaba en unas obras en Baza encontró enterrada una imagen de la Virgen de la Piedad. Guadix la reclamó por haberla hallado uno de los suyos; Baza, por haber aparecido en su suelo. El pleito se resolvió, según el relato popular, con un acuerdo peculiar: cada año Guadix mandaría un emisario a intentar llevársela.

Ese emisario es el Cascamorras. Sale de Guadix, llega a Baza y los bastetanos lo reciben a base de pintura negra, empujones y carreras para impedir que alcance la imagen. Nunca lo consigue. Vuelve a Guadix derrotado, y en Guadix lo reciben también manchados de negro. Dos pueblos que se pelean desde hace siglos por la misma virgen y que, cada septiembre, se reconocen en esa pelea.

En 2026 el calendario fue este: despedida en Guadix el 5 de septiembre, carrera en Baza el 6 y regreso a Guadix el 9. La fiesta está declarada de Interés Turístico Internacional y figura en el calendario oficial de spain.info.

Un consejo que no sale en los programas: el negro del Cascamorras no se va con un lavado rápido. Llega a la cueva con tiempo, sin prisa, y el jacuzzi o la bañera de hidromasaje hacen el resto.

4. Dónde comer en Guadix durante tu escapada a las casas cueva

La comarca de Guadix come como vive: cocina de altiplano, de frío seco en invierno y de huerta en verano. Con el otoño vuelven a las mesas los platos contundentes, los que piden sobremesa larga y una cama cerca.

• Migas: el plato de los días frescos, con sus acompañamientos de temporada. En otoño empiezan a verse en las cartas de la comarca.
• Choto al ajillo: cabrito guisado con ajo, clásico de la zona.
• Olla de San Antón: guiso de invierno con legumbres y matanza, asociado a mediados de enero. Si vuelves en invierno, búscala.
• Tapas: en los bares del centro de Guadix la tapa acompaña a la bebida, como en buena parte de la provincia de Granada.
• Productos de la tierra: aceite de oliva, embutidos y vinos de la provincia, que puedes llevarte para cenar tranquilamente en la cueva.

No te damos una lista de restaurantes con precios porque cambian de temporada en temporada y preferimos no inventarlos. Lo que sí hacemos es recomendarte en persona, cuando llegues, dónde comer según el día y lo que te apetezca: es parte del trato familiar. Y la regla de oro de la zona sigue valiendo: después de una ruta de tapas por el centro, nada como volver a tu casa cueva en Guadix a dormir en silencio.

5. Un fin de semana en Guadix con noche en casa cueva

Un plan pensado para una pareja que llega el viernes por la tarde y quiere irse el domingo con la sensación de haber estado más tiempo del que estuvo.

Viernes

• Tarde: llegada desde Granada, algo menos de una hora por la A-92. Entrada en la cueva y primer contacto con lo que la hace distinta: al cruzar el umbral cambia el aire, cambia el sonido.
• Noche: cena sencilla con productos de la tierra y jacuzzi. Cielo del altiplano si la noche está despejada.

Sábado

• Mañana: centro histórico de Guadix. Catedral, alcazaba y el barrio de cuevas, con su centro de interpretación. Horarios y precios de entrada, a consultar en la oficina de turismo o en turgranada.es.
• Mediodía: tapas por el centro.
• Tarde: ruta corta por los badlands del Geoparque, con la luz baja del otoño.
• Noche: vuelta a la cueva. Bañera de hidromasaje, lectura y un sueño sin despertador.

Domingo

• Mañana: desayuno sin prisa. Si os quedáis con ganas, excursión de medio día a Baza o a otro pueblo de la comarca y regreso por la tarde.

6. Por qué dormir en una casa cueva de Guadix es tan cómodo en otoño

Hay quien imagina una cueva como algo húmedo, oscuro en el mal sentido, de aventura incómoda. Es justo al revés. La arcilla que rodea la cueva actúa como aislante natural: la temperatura interior se mantiene estable durante todo el año, fresca en verano y templada en invierno, sin los saltos de una casa convencional.

A eso se suma el silencio. Los muros de tierra se tragan el ruido de fuera y la oscuridad es completa cuando apagas la luz. No hay farola que se cuele por la persiana ni vecino que suba la escalera. Por eso la gente que duerme en cueva suele contar lo mismo a la mañana siguiente: que hacía tiempo que no dormía así.

En otoño esto se nota más. Fuera, las noches del altiplano empiezan a refrescar; dentro, la cueva conserva su temperatura. Sales al porche con una manta, miras el cielo un rato, y entras a un espacio que no ha cambiado. Es un descanso físico, no una idea bonita.

7. Calendario de Guadix para tu escapada en casa cueva

Cada época tiene su razón para venir. Esta tabla resume qué esperar y cómo encaja la noche en la cueva.

Si tuviéramos que elegir una sola época para una escapada en pareja, sería esta en la que estamos: la de después de la feria. La ciudad ha soltado la fiesta, el campo ha cambiado de color y las casas cueva de Guadix están en su mejor momento para lo que mejor saben hacer, que es dejarte descansar.

Casas Cueva La Tala está en Guadix, en una finca agrícola con vistas al Geoparque y a pocos minutos en coche del centro histórico, de la catedral y del recorrido del Cascamorras. Tenemos diez casas cueva y un cortijo palacete, cuevas con jacuzzi privado o bañera de hidromasaje, y admitimos mascotas. Si reservas directamente en nuestra web oficial, sin intermediarios, tienes el mejor precio y el trato de una familia que vive aquí. Ven a conocer Guadix sin feria, y quédate a dormir en la cueva.